Recette air fryer Moulinex : 16 idées pour l'Easy Fry

Publié le 14 novembre 2026

Air fryer blanc à tiroir ouvert avec molettes de température et de minuterie

Une recette au air fryer Moulinex de la gamme Easy Fry se cuit le plus souvent entre 180 et 200 °C, pendant 10 à 25 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson. Sur un modèle à molettes, vous réglez vous-même ces deux valeurs ; sur un modèle à écran, un programme automatique propose un réglage que vous pouvez corriger. Voici 16 idées avec leurs repères.

Ce site est indépendant de Moulinex et du groupe qui détient la marque. Les noms de modèles cités servent à repérer votre appareil ; la notice reste la référence pour les fonctions exactes.

Quel Easy Fry avez-vous ? Ce que ça change à la recette

Type de modèle	Réglage	Ce qui change en cuisine
Easy Fry à molettes	Thermostat jusqu’à 200 °C et minuterie	Tout se règle à la main, temps de ce tableau valables tels quels
Easy Fry à écran (Precision et suivants)	Programmes à pictogrammes, réglage manuel possible	Partez du programme, ajustez de 2 à 3 minutes
Easy Fry Grill	Plaque grill posée dans le panier	Marques de grill sur viandes et légumes, retourner à mi-cuisson
Easy Fry Dual, double tiroir	Deux zones indépendantes	Deux plats à la fois, départs décalés pour finir ensemble
Grandes capacités (Mega, XXL)	Panier large, parfois deux niveaux	Plats familiaux, poulet entier possible selon le volume

Le principe ne varie pas d’un modèle à l’autre : une résistance et un ventilateur font circuler l’air chaud autour des aliments. Notre page comment fonctionne un air fryer détaille ce mécanisme.

Boulettes de falafel dorées dans le panier ouvert d'un air fryer noir — Falafels dans un panier à grille : une couche, de l'air autour · Photo : Jepz11, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Le tableau des 16 recettes au air fryer Moulinex

Recette	Température	Temps	À mi-cuisson
Frites maison fraîches	200 °C	20 à 25 min	Secouer 2 fois
Frites surgelées	200 °C	15 à 18 min	Secouer
Potatoes	200 °C	18 à 22 min	Secouer
Cuisse de poulet	190 °C	25 à 30 min	Retourner
Escalope de dinde panée	200 °C	10 à 12 min	Retourner
Cordon bleu surgelé	190 °C	15 à 18 min	Retourner
Ailes de poulet	200 °C	18 à 22 min	Retourner
Saumon	180 °C	10 à 12 min	Non
Boudin noir	180 °C	10 à 12 min	Retourner
Saucisses	180 °C	12 à 15 min	Retourner
Aubergine en cubes	190 °C	15 à 18 min	Secouer
Gnocchis	200 °C	12 à 15 min	Secouer
Nems surgelés	190 °C	10 à 12 min	Retourner
Mozzarella sticks	190 °C	6 à 8 min	Non
Pain perdu	180 °C	8 à 10 min	Retourner
Cookies	160 °C	8 à 10 min	Non

Ces temps valent pour un panier préchauffé 3 minutes et des aliments posés en une couche. Pour tous les autres aliments, voyez le tableau des temps de cuisson au air fryer.

Six recettes faites pour l’Easy Fry

1. Frites maison à la molette

C’est la recette pour laquelle la plupart des Easy Fry sont achetés. Coupez 600 g de pommes de terre en bâtonnets de 1 cm, faites-les tremper 30 minutes, séchez-les, enrobez-les d’une cuillère à soupe d’huile. Thermostat sur 200 °C, minuterie sur 22 minutes, panier secoué deux fois. Toute la méthode est sur notre page frites maison au air fryer.

2. Cuisses de poulet sur la plaque grill

Sur un Easy Fry Grill, posez les cuisses peau dessous sur la plaque, 15 minutes à 190 °C, puis peau dessus 12 minutes. La plaque marque la viande et laisse couler la graisse. Vérifiez 74 °C à cœur près de l’os. Repères complets sur notre page cuisse de poulet au air fryer.

3. Escalope panée sans friture

Une escalope de dinde panée à la chapelure et au parmesan, vaporisée d’huile, dore en 10 à 12 minutes à 200 °C. La recette pas à pas se trouve sur notre page escalope de dinde au air fryer.

4. Boudin aux pommes en double tiroir

Sur un Easy Fry Dual, le boudin noir va dans un tiroir à 180 °C pendant 10 minutes, les pommes en quartiers beurrées dans l’autre à 180 °C pendant 14 minutes. Lancez d’abord les pommes : les deux sont prêts ensemble. Détails sur notre page boudin au air fryer.

5. Légumes rôtis pour toute la famille

Sur les grandes capacités, un mélange de courgette, poivron et oignon en morceaux de 2 cm, huilé et salé, cuit en 15 minutes à 190 °C. Voir nos pages courgette et aubergine au air fryer.

6. Dessert en fin de repas

Le panier encore chaud accueille des cookies ou un pain perdu. Baissez à 160 °C pour les pâtes sucrées : à 200 °C, le dessus colore avant que le centre soit pris.

Quartiers de pommes de terre rôtis aux échalotes et au romarin — Quartiers de pommes de terre rôtis, un classique de l'Easy Fry · Photo : Rooey202, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Les erreurs fréquentes avec un Easy Fry

Ne pas préchauffer. Sur les modèles à molettes, rien ne le fait à votre place : 3 minutes à vide à la température voulue.

Oublier de secouer. Le panier des Easy Fry est profond ; les frites du fond restent pâles si on ne les remue pas.

Trop d’huile. Une cuillère à soupe suffit pour 600 g de frites. Au-delà, l’huile tombe au fond et peut fumer.

Se fier au programme sans regarder. Un programme automatique ne connaît ni l’épaisseur ni la quantité. Ouvrez le panier 3 minutes avant la fin.

Pour comparer les références de la marque et leurs capacités, voyez notre page air fryer Moulinex.

Questions fréquentes

Q : Quelle température pour une recette au air fryer Moulinex ?

R : La plupart des recettes se font entre 180 et 200 °C. Descendez à 160 °C pour les gâteaux et cookies, et à 180 °C pour les viandes épaisses afin que le cœur cuise avant que l’extérieur brûle.

Q : Les recettes d’un autre air fryer marchent-elles sur un Easy Fry ?

R : Oui. Le principe de cuisson est le même ; les écarts tiennent surtout à la taille du panier. Si votre panier est petit, faites deux fournées plutôt que d’empiler.

Q : Peut-on mettre du papier cuisson dans un Moulinex Easy Fry ?

R : Oui, du papier perforé posé sous les aliments, jamais seul dans le panier pendant le préchauffage : il serait aspiré vers la résistance. Voir notre page sur le papier cuisson dans un air fryer.